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Domenica d’eccellenza

Scritto da: il 18.10.08 — 0 Commenti
Parte domani la Terza rassegna dei prodotti d'eccellenza siciliani, che tocca Catania dopo la tappa palermitana della scorsa settimana. In piazza Verga, il 19 ed il 26 ottobre, si potrà quindi toccare con mano la qualità dei prodotti tipici. Riporto uno stralcio della presentazione, e rimando al sito ufficiale per gli approfondimenti: La manifestazione ha l'obiettivo di creare un’occasione per mettere in relazione il tessuto produttivo della filiera agrolimentare della Sicilia con la platea dei consumatori, presentando un’ampia e qualificata offerta di prodotti “d’eccellenza” della nostra Isola. Prodotti ad alto contenuto qualitativo e di nicchia, prodotti tipici, con processi di lavorazione che vanno dall’artigianale all’industriale e che testimoniano sia la ricchezza del territorio e delle sue risorse naturali, sia il patrimonio storico-culturale della Sicilia. Si tratta di vere e proprie perle radicate nel territorio, nella storia e nella tradizione siciliana. Prodotti che richiamano alla mente i genuini e semplici sapori del passato, dal gusto intenso e deciso, che sono alla base della “cucina mediterranea”, universalmente riconosciuta come "elisir di lunga vita" e più in generale sinonimo di un vero e proprio “modo di vivere”. Pertanto, la diffusione della cultura dei prodotti tipici è prima di tutto una questione di diffusione culturale. La manifestazione mira a promuovere soprattutto i prodotti che non possono contare su strutture promozionali adeguate, o che non entrano nei grandi canali distributivi e commerciali. La varietà, l’esperienza, la vivacità dei produttori siciliani, unita alla reale eccellenza dei loro prodotti, all’innovazione delle modalità produttive, pur sempre legate alla tradizione,  sono gli elementi determinanti che meritano una importante vetrina accessibile al grande pubblico. Domenica d’Eccellenza rappresenta quindi un viaggio virtuale attraverso i distretti agroalimentari siciliani, guidati da sapori ed aromi unici ed irripetibili, che per  quattro domeniche consecutive animerà il cuore delle città di Palermo e Catania.
carlo lo re Violetta Lima Luciana Cameli Livia Di Pasquale Leandro Perrotta Ignazio Del Campo Fabiola Foti Alessandro Puglisi
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